La Valle

De wijngaard „La Valle“ is gelegen in Rodengo Saiano, een goed bewaard gebleven middeleeuws en landelijk gelegen stadje in het hart van de Franciacorta. De naam van deze wijngaard is ook tevens de naam van de streek „La Valle“ waar, volgens een notariele akte, al sinds het jaar 1880 wijn wordt geproduceerd. Het gebied is voor de wijnproductie bijzonder gunstig gelegen: In het noorden wordt de streek begrenst en tevens beschut door de, voor die streek, typische Moranenheuvels. Bovendien bestaat er dankzij het nabij gelegen meer van Iseo het hele jaar door een gunstig klimaat en schijnt de zon overvloedig. Al deze factoren hebben een uiterst positieve invloed op de rijping van de druiven, waardoor de unieke smaak en aroma van de wijn is gegarandeerd. De terrasvormig aangelegde wijnberg van het bedrijf, met het karakteristieke „Roccolo gebied“ bevind zich aan de zuidzijde van de Moranenheuvels en is aangelegd volgens de modernste wijnbouw technieken. De individuele wijnstokken staan zeer dicht op elkaar en alleen de beste planten worden gebruikt van de soorten Chardonnay, Pino bianco en de Pinot nero. Door dit selectieproces worden de productieresultaten van“de „Franciacorta“ geoptimaliseert. Het is de enige Italiaanse „Spumante“ met de aanduiding „Brut“, die volgens de klassieke methode (fermentatie op de fles) wordt geproduceerd en zo het kwaliteitspredikaat D.O.C.G. (Denominazione Origine Controllata Garantita) verkrijgt, de hoogste Italiaanse onderscheiding voor een kwaliteitswijn.